SCIALAMBA Tipo 1 - Ideale per pane, pizza e biscotti

3,56 €

Scegliamo con cura le varietà di grano che più si adattano, in modo completamente naturale, ai diversi tipi di suolo, per dare il miglior risultato in profumi e qualità organolettiche.

Le nostre farine prendono nome dai lotti di produzione all’interno della proprietà.

Il processo di molitura, affidato a “Molini del Ponte”, esalta tutte le qualità dei nostri grani nelle farine.

Farina tipo 1 ideale per pane, pizza e biscotti

Quantità

Scialamba: farina di grano tenero tipo 1 

Ideale per pane, pizza e biscotti 

Descrizione: Farina di grano tenero, coltivato nella regione Sicilia TIPO 1, molito a cilindri. 

Molito e confezionato a mano da Molini del ponte. 

Consigli: Questa farina, essendo una farina di forza, è ideale per tutti gli impasti.  

Consigliamo di utilizzarla in purezza per la preparazione di impasti per dolci e di tagliarla con farina di grano duro, quindi la nostra “Balata”, per gli impasti di pane e pizza, vi darà un impasto più croccante e profumato.  

Miscele consigliate: 

Per dolci: 100% 

Per pane e Pizza: 70% + 30% Balata rimacinata

Scheda tecnica

Tipologia
Farina di grano tenero
Ideale per
Pane, pizza e biscotti

Riferimenti Specifici

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Crost. marmellata ciliegie (it)

Crostata marmellata di ciliegie (italiano)

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Crost. marmellata ciliegie (en)

Crostata marmellata di cilirgie (inglese)

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